Яблочный пирог от шеф повара Ангарского Портала Новостей…

 

Сбричолата c яблоками

Ингредиенты:

Для начинки: ⠀

— 3 средних яблока ⠀

— кусочек слив.масла ⠀

— 3 ст.л сахара ⠀

— 1 ч.л корицы ⠀

— 0,5 ч.л имбиря ⠀

⠀Для теста: ⠀

— 300 гр муки ⠀

— 1 яйцо ⠀

— 1 ч.л разрыхлителя ⠀

— 2 ст.л сахара ⠀

— 180 гр слив.масла ⠀

Сначала подготовим начину: яблоко необходимо очистить от сердцевины и закарамелизировать. Для этого на сковороду выкладываем кусочек сливочного масла, яблоки, добавляем сахар, корицу и имбирь. Вымешиваем на среднем огне, пока сахар полностью не расплавится, а яблоко не станет мягким.

Далее готовим тесто. В миску просеиваем муку, добавляем разрыхлитель и сахар, щепотку соли. Хорошо перемешиваем, добавляем яйцо и снова вымешиваем. Кладём сливочное масло комнатной температуры и руками разминаем тесто до состояния крошки.

В форму для запекания выкладываем половину теста, всю начинку и сверху оставшуюся половину теста. Каждый слой нужно хорошо разровнять. Духовку разогреваем до 180 градусов и выпекаем пирог 30-40 мин.

Следить за новостями проще — Присоединяйся к нам в Одноклассниках.