Осторожно, мусорная еда!

На фастфуде может появиться предупреждение о вреде, как на сигарета

Упаковки фастфуда хотят снабдить устрашающими надписями и фотографиями толстяков. Такая маркировка должна напоминать россиянам, что увлечение «быстрой едой», перенасыщенной жиром, сахаром и солью – прямой путь к лишнему весу, диабету и болезням сердца. Сюжет: Здоровье Минздрав бьёт тревогу: за последние пять лет число жителей России с диагностированным ожирением увеличилось более чем на 45%. Как остановить столь стремительное «пополнение» нации, чиновники от медицины и врачи пока не знают. Одни предлагают запретить рекламу вредной еды, другие – ввести акцизы на сладкие напитки, третьи – уменьшить порции в заведениях общепита и даже в школьных столовых.

Законотворцы тоже не остаются в стороне от проблемы. Так, в Заксобрании Петербурга родилась идея перенять опыт Великобритании – там на фастфуде по аналогии с табачными изделиями размещают предупреждающие надписи. По мнению депутатов, в нашей стране имеет смысл пустить в ход наклейки «мусорная еда», изображения людей, страдающих ожирением, ведь «сегодня только визуальные впечатления оказывают влияние на молодёжь». Причём предупреждение о вреде гамбургеров или картошки фри должно занимать не менее 50% площади упаковки (включая бумажные пакеты из сетей быстрого питания), как на пачках сигарет.

Помимо Минздрава эта инициатива направлена в Роспотребнадзор, специалисты которого, надо сказать, тоже не сидят сложа руки. Глава контрольного ведомства Анна Попова анонсировала скорый запуск пилотного проекта добровольной маркировки. Он предполагает появление в магазинах отдельных полок, где будут представлены продукты, промаркированные по принципу светофора. Это позволит покупателю легко определить содержание потенциально опасных компонентов – сахара, соли, жира и трансжиров: низкий, средний и высокий уровень будет обозначаться на этикетке полосками зелёного, жёлтого и красного цвета. К примеру, чрезмерным будет считаться содержание 0,7 грамма соли в 100 граммах хлеба или мясных продуктов.

Система «светофор» уже не первый год работает в странах Европы и США. В России нововведение в первую очередь затронет мясные, рыбные и молочные продукты, овощные и фруктовые консервы, хлебобулочные и кондитерские изделия, а также соки. Крупные ретейлеры и производители уже пообещали присоединиться к эксперименту.

Олег МЕДВЕДЕВ, д.м.н., профессор, руководитель Национального исследовательского центра «Здоровое питание»: – Злоупотребление фастфудом, безусловно, приносит вред здоровью. Но гамбургеры и пицца – не единственный источник вреда в пище. Важно поддерживать разумный баланс питания, с достаточным количеством полезных жиров и углеводов, витаминов и микроэлементов. Для этих целей лучше подойдёт разрабатываемая Роспотребнадзором цветная маркировка «светофор». Нужно объяснить населению: красная отметка на продукте не означает, что от него нужно отказаться совсем. Достаточно ограничить потребление и следить за общим суточным количеством соли, сахара и жиров в рационе.

Следить за новостями проще — Присоединяйся к нам в ВКонтакте.